Пирог с ливером
Часто хозяйки недооценивают блюда из субпродуктов. Но именно ливерная начинка придаст данному пирогу особые оттенки вкуса. У нас в семье эта выпечка сметается в два счета. Хрустящая корочка и ароматная сытная начинка не оставят вас равнодушными. Это отличный рецепт, чтобы разнообразить обыденное меню. Ингредиенты ~1~для начинки~1~ Легкое говяжье 1 шт. Говядина 300 г Масло сливочное 83% 20 г Лук 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Перец черный молотый 1 ч.л. Соль 1 щепотка ~1~для теста (верхний и нижний слой)~1~ Пшеничная мука 1 стак. Масло сливочное 83% 30 г Вода 50 мл Яйцо 1 шт. ~1~для теста (для внутренних прослоек)~1~ Пшеничная мука 3 стак. Вода 200 мл Соль 1 щепотка Приготовление пошагово В кастрюлю влить воду. Добавить в нее немного соли и перца. Легкое нарезать кусочками средней величины. Положить в воду со специями. Варить на маленьком огне около получаса. Достать из воды. Дать остыть. Снять с кусочков легкого пленку. Измельчить субпродукт с помощью мясорубки. Проп...